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      牛肉蔬菜粥的做法 牛肉蔬菜粥怎么做更营养

      2019-04-23  来源:  【字体:  

      牛肉是中国人都喜欢吃的一种肉制品,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉蔬菜粥的做法并不难,今天就介绍给大家,到底牛肉蔬菜粥怎么做更营养呢?一起看看吧!

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      牛肉蔬菜粥怎么做更营养?

      主料:

      米80克,生菜50克,牛肉50克;

      辅料:

      姜1块,盐1勺,鸡精半勺,麻油2滴;

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      牛肉蔬菜粥的做法步骤:

      1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟;

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      2.生菜切丝,姜1块切丝;

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      3.牛肉洗净切小片;

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      4.牛肉中放入生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌;

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      5.加入淀粉半勺搅拌均匀;

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      6.锅中放入适量清水大火烧开,将米放入锅中,大火煮开后转小火熬煮25分钟,期间不定时搅拌,防止粘底;

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      7.放入牛肉片继续熬煮5分钟;

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      8.加入盐1勺、鸡精半勺、麻油2滴;

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      9.切好的生菜丝,拌匀后关火即可盛出。

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      小贴士

      牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

      牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

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      牛肉蔬菜粥是一道对老人和小孩都非常健康的菜肴,其烹饪方法简单易学,是日常家庭必备的一道菜。

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